Mandarin sandwich

Det er jul, dertil hører masse af sødt slik og kager. Det kan jeg hurtigt bliver træt af, så er det godt med lidt frugt. Her er det en fast tradition med disse mandarin sandwich i julens menu, de er et gode til eftermiddagkaffe eller aftenskaffen. De smager dejligt, lidt friske og samtidigt også lidt til den søde tand.

MANDARIN SANDWICH

Ingredienser:
Mandariner ( appelsiner kan også bruges )
Piskefløde
Chokolade
Hasselnødder
Makroner

Der er med vilje ikke sat antal på, bare du har ingredienserne, så bestemmer du selv hvor meget du bruger af hver ting.

Pil mandarinerne og skær dem i pæne tykke skiver, endestykkerne skæres i små stykker.
Hak chokoladen og nødder groft, pisk fløden til flødeskum.

Flødeskummet blandes med knuses makroner, hakket chokolade, hakket nødder og de små stykker af mandarin endestykkerne.

Tilsidst lægges mandarin sandwicherne sammen og pyntes ovenpå med lidt fyld, lidt ekstra nødder og chokolade. Lav rigeligt af fyldet, så det kan serveres i en skål ved siden af, som lidt ekstra guf.
Velbekomme.

( Der er mulighed for at finde andre opskrifter her: http://www.eriksminde-gaardbutik.dk/content/15-opskrifter Mange julehilsner fra www.eriksminde-gaardbutik.dk )